盐碱地农产品品质分析与加工

• 农产品质量安全风险因子防控团队

  本团队主要从事农产品质量安全检测及防控研究，研究盐碱地农产品全产业链条中的营养品质和安全品质等相关指标，研发以核酸适配体、抗体、生物传感器、高光谱等技术为核心的农产品营养和安全成分快速检测技术，为盐碱地农产品品质的提升提供技术支撑，推进盐碱地农业的高质量发展。

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• 耐盐碱粮食精深加工与综合利用团队

  针对盐碱地主粮及特色杂粮过度加工而带来的粮食浪费及营养损失严重的问题，以及传统米面制品由于缺乏有关其品质形成与调控的理论基础研究而使其生产过程和品质的调控存在一定盲目性、工业化程度不高等产业瓶颈问题。从延长产业链角度，开发具有功能特性的主食产品等，提高其使用价值，拓宽盐碱地粮食作物的利用领域...

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• 耐盐碱玫瑰培育及高附加值产品开发团队

  利用诱变和基因组编辑技术创制耐盐碱玫瑰新种质、筛选培育耐盐碱玫瑰新品种，挖掘鉴定盐碱胁迫诱发的次生代谢物，通过合成生物学进行绿色合成，开发高附加值功能的新产品。

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• 盐碱地药食同源特色植物高值化利用团队

  本团队以盐碱地药食同源特色植物为研究对象，利用现代分离分析技术，开展盐碱地药食同源特色植物中有效成分的分离分析方法和技术研究；利用上述技术，开展盐碱地药食同源特色植物中有效成分提取工艺、分离工艺和质量标准的研究，以此为基础，研制具有不同功效的功能性食品。

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